Le Lait Cru
Vendu au litre
Moins de 10 litres : 90 cts
De 10 à 14 litres : 80 cts
15 et + : 75 cts
Bouteille plastique : 40 cts
Les clients peuvent emmener leur propre contenant s'ils le désirent à condition qu'ils soient de nature alimentaire.
Nos Produits "Maison"
Nous commercialisons de nombreux produits en circuit court dans notre boutique mais aussi grâce à la ruche qui dit oui, à une AMAP, et sur le drive fermier de Melun. La diversification de nos productions agricoles nous permet une grande diversité des produits que nous vendons. Au fil des années, notre gamme s'agrandit ! Nous serons à l'écoute de vos envies afin de vous faire plaisir.
Oeufs
Des oeufs issu de nos Poules élevées en pleines aires.
Nos oeufs sont extra-frais, ils sont à consommer dans les 21 jours suivants leurs date d'achat.
Nos poules sont rousses de races badcock brown et shaver brown.
Nous effectuons toutes les 15 semaines des analyses dans nos poulaillers pour la recherche des salmonelles envoyé au laboratoie d'analyse ACM Agro.
1€50 les 6
3€00 les 12
Les yaourts 0.75€
- Nature, Nature sucré
- Bi-couche : Ananas, Fraise, Framboise, Fruits rouges, Griotte, Pêche/groseille, Rhubarbe, Abricot, Citron, Fruits du verger et Pomme ainsi que d'autres parfums selon nos envies.
- Aromatisé : arôme naturel de pistache, abricot, chocolat ou cassis.
Yaourts à Boire 1€60
Abricot-Miel
Framboises
Vanille
Chocolat
...
Les Flans 0.55€
Chocolat
Caramel
Pistache
Vanille Caramel
Les Fromages Frais
(de vache)
Faisselle
Fromage Blanc de campagne
Fromage Blanc Lissé
Petite Tartine
Et pour les gourmands
des Petits Suisses nature sucré ou fraise
Les Riz au lait
Riz au lait vanille sur un lit de caramel
Riz au lait au chocolat
Crème Fraiche 30%
Plusieurs fois au cour de l'année, nous amenons nos animaux à l'abattoir et nous recupérons la viande sous vide. La viande peut être achetée soit en caissette (environ une dizaine de kilos par caissette) soit à l'unité (selon les emballages sous vide déja préparés).
Caissette de Boeuf
Génisse ou vache de race limousine.
Ce sont des colis d’environ 10 kg au prix de 12 € 70/Kg comprenant :
Hiver :
Bourguignon, goulache,
des morceaux à bouillir et à braiser,
des steaks,
des faux-filets,
du steak haché,
et un rosbif.
Eté :
Bourguignon, goulache, steaks, steak haché, un rosbif, une côte de bœuf, des merguez et des saucisses sont réalisées dans les morceaux à bouillir et à braiser.
Acompte de 50 € 80 soit 4 kg de bœuf est demandé à la Commande.
Caisette de veau
Poids d'environ 8/9 Kg -- 15€60/Kg Comprenant :
1Kg de sauté et de blanquette, 2 rotis,
6/8 cotes et une dizaines d'escalopes.
Acompte de 62€40 soit 4Kg de veau est demandé à la commande.
Caisette d'Agneau
Caissette 1/2 Agneau (découpé)
Poids d'environ 8/10Kg -- 15€20/Kg
Comprenant:
1 gigot, 1épaule désossé, 10/12 cotes, 1 morceau de poitrine et 2/3 morceaux de colier.
Acompte de 60€80 est demandé à la commande.
Caisettes de Porc
Nourri avec des céréales, du pain que nos clients nous rapporte et du lait invendu.
8/9 Kg -- 10€60 /Kg
Comprenant:
- 4 cotes (2 filets + 2 échines),
- 2 grillades,
- 1 rôti,
- 1 rouelle,
- 1 morceau de travers,
- 800 gr de poitrine tranchée,
- 1 kg de petit salé,
- 1 kg de chipolatas,
- 250 gr de pâté de campagne,
- 250 gr de rillette,
- 2 parts de Boudin
Acompte de 42€40 soit 4 Kg de porc est demandé à la commande.
Volailles
Pintade 9€20 le Kg
Poulet 8€50 le Kg
Poule 6€10 le Kg
Les terrines
Paté d'agneau
Paté de porc
Paté de poule
Rillette d'Agneau
Rillette de poule...
Les plats cuisinés
Poule au pot
Poulardes à la crème
Pintade aux Choux
et plein dautres bonnes choses...
Des produits certifiés, gage de qualité.
Nos coordonnées
SARL LA FERME DE COURCELLES
M. BOUZONIE Geoffrey et Mlle MAREK Véronique
hameau de Courcelles
77220 TOURNAN EN BRIE
Tel: 06.83.19.67.62
Horaires d'ouverture de la boutique
Nous sommes ouvert tous les jours.
Semaine:
Lundi :
17h15 à 19h15
Mardi, mercredi, jeudi, vendredi de :
10h à 12h et de 17h15 à 19h15.
Week-end:
Samedi de :
10h à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Dimanche de :
10h à 12h et de 17h15 à 19h.
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